سوالات متن فصل دوازدهم علوم هفتم با جواب ⭐️ [ کاملا رایگان ]

سوالات متن فصل دوازدهم علوم هفتم با جواب در ادامه با راه حل کامل و دقیق قرار داده شده است.

در این مطلب آموزشی می خواهیم سوالاتی که برای فصل دوازدهم علوم هفتم توسط معلمان عزیز تهیه شده است ، منتشر کنیم.

با نوین گام مرجع آموزش ابتدایی و دبیرستان همراه باشید.

۱) انواع مواد مغذی را نام ببرید.

پاسخ: کربوهیدرات ها، لیپیدها (چربی ها)، پروتئین ها، ویتامین ها، مواد معدنی و آب، مواد مغذّی اند که در خوراکی های متفاوت وجود دارند.

۲) کربوهیدرات چیست؟

پاسخ: کربوهیدرات ها گروهی از مواد مغذی اند که انرژی مورد نیاز بدنمان را تامین می کنند.

۳) وظیفه ی کربوهیدرات ها در بدن چیست؟

پاسخ: تولید انرژی

۴) انواع کربوهیدرات ها را نام ببرید؟ مثال بزنید.

پاسخ: کربوهیدرات ساده : گلوکز
کربوهیدرات مرکب :‌نشاسته، سلولز

۵) نشاسته چگونه ساخته می شود؟

پاسخ: گیاهان در فتوسنتز، ابتدا به نام گلوکز می سازند؛ سپس با وصل کردن مولکول های گلوکز به هم، نشاسته می سازند.

۶) ویژگی قند های ساده را بنویسید.

پاسخ: قندهای ساده شیرین اند و به فراوانی در میوه ها و سبزی های شیرین وجود دارند.

۷) ویژگی سلولز را بنویسید.

پاسخ: سلولز در همه غذاهای گیاهی وجود دارد و مانند نشاسته از مولکول های گلوکز ساخته می شود. میوه ها و سبزی ها مقدار زیادی سلولز دارند.

۸) وظیفه ی چربی در بدن چیست؟

پاسخ: چربی ها برای ساخته شدن غشای یاخته ها به کار می روند. همچنین بافت چربی که نوعی بافت پیوندی است، دور تا دور اندام های داخل بدن را می پوشاند و آنها را از آسیب و ضربه حفظ می کند. نقش دیگر چربی ها انرژی زایی آنهاست.

۹) خطرات چربی را بنویسید.

پاسخ: از طرفی چربی ها خطر تنگ شدن رگ ها و سکته قلبی را افزایش می دهند.

۱۰) انواع چربی ها را بنویسید.

پاسخ: گیاهی – جانوری (حیوانی)

۱۱) تفاوت چربی های گیاهی و جانوری را بنویسید.

پاسخ: چربی های گیاهی در دمای معمولی مایع اند در حالی که چربی های جانوری در این دما، معمولاً جامدند. احتمال رسوب چربی های جامد در رگ ها از چربی های مایع بیشتر است.

۱۲) وظیفه ی پروتئین ها در بدن چیست؟

پاسخ: پروتئین ها برای ساخته شدن یاخته ها و بافت های دیگر نیز به کار می روند. بنابراین، غذاهایی که می خوریم، باید مقدار کافی پروتئین داشته باشند.

۱۳) پروتئین ها از چه مولکولی ساخته شده اند؟

پاسخ: همه پروتئین ها از مولکول هایی به نام آمینو اسید ساخته شده اند.

۱۴) مراحل تجزیه پروتئین ها در بدن و تشکیل پروتئین های جدید را بنویسید.

پاسخ: الف) تجزیه پروتئین ها و تبدیل به آمینو اسیدها در دستگاه گوارش
ب) جذب آمینو اسیدها به خون در دستگاه گوارش
ج) تبدیل آمینو اسیدها به پروتئین های جدید توسط ریبوزوم ها در یاخته ها

۱۵) آمینواسید های ضروری چیست؟

پاسخ: بعضی از آمینو اسیدها توسط بدن ساخته نمی شوند و باید آنها را از طریق غذاها بدست بیاوریم که به این نوع آمینو اسیدها، آمینو اسیدهای ضروری می گویند.

۱۶) چرا به بعضی آمینواسید ها آمینواسید ضروری می گویند؟

پاسخ: زیرا باید آنها را به طور آماده و از طریق غذایی که می خوریم به دست می آوریم.

۱۷) انواع ویتامین ها را نام برده و مثال بزنید.

پاسخ: الف) ویتامین های محلول در آب : ویتامین C ویتامین های گروه B
ب) ویتامین های محلول در چربی : ویتامین A و D

۱۸) ویتامین های محلول در آب را نام برده و ویژگی های آنها را بنویسید.

پاسخ: ویتامین ها B و ویتامین های گروه C از ویتامین های محلول از در آب اند. این ویتامین ها در بدن ما ذخیره نمی شوند و مقدار اضافی آنها از طریق ادرار دفع می شود.

۱۹) نقش ویتامین C در بدن را بنویسید.

پاسخ: ویتامین C در سلامت پوست و لثه نقش مهمی دارد.

۲۰) نقش ویتامین های گروه B در بدن را بنویسید.

پاسخ: ویتامین های گروه B در پیشگیری از کم خونی و ریزش مو نقش دارند.

۲۱) ویتامین های محلول در چربی را نام ببرید.

پاسخ: ویتامین های A و D از ویتامین های محلول در چربی اند.

۲۲) نقش ویتامین A در بدن چیست؟

پاسخ: ویتامین A در سلامت چشم و بینایی ما به ویژه در نور کم نقش دارد.

۲۳) با خوردن چه موادی و چگونه ویتامین A مورد نیاز بدن تامین می شود؟

پاسخ: با خوردن هویج و گوجه فرنگی ویتامین A مورد نیاز بدنتان را تأمین کنید. این خوراکی ها ویتامین A ندارند؛ اما ماده ای دارند که در بدن به ویتامین A تبدیل می شود.

۲۴) کمبود ویتامین D در بدن چه تاثیری دارد؟

پاسخ: اگر ویتامین D در بدن شما به اندازه کافی نباشد، استخوان هایتان به اندازه کافی کلسیم جذب نمی کنند و نرم می مانند و حتی شاید تغییر شکل نیز بدهند. این وضع به ویژه در دوره رشد اهمیت زیادی دارد.

۲۵) ویتامین D در بدن از چه طریقی ساخته می شود؟

پاسخ: بدن ما می تواند این ویتامین را با استفاده از آفتاب بسازد.

۲۶) کلسیم در چه بخش از بدن وجود دارد؟

پاسخ: کلسیم از مواد استخوان های بد ما و مهره داران دیگر است.

۲۷) آهن در چه بخشی از بدن وجود دارد؟

پاسخ: آهن در ساختار یاخته های قرمز خون وجود دارد.

۲۸) عامل کمبود آهن و علایم آن چیست؟

پاسخ: کمبود آهن از عوامل کم خونی است. اگر زیاد احساس خستگی می کنید و رنگ پریده اید، شاید آهن کافی به بدن شما نمی رسد.

۲۹) چند نوع از مواد مغذی مهم بدن را نام ببرید.

پاسخ: کلسیم، آهن، ید، سدیم

۳۰) ید در کدام نوع غذاها یافت می شود و نقش آن در بدن چیست؟

پاسخ: يُد در غذاهای دریایی به فراوانی وجود دارد. این ماده معدنی در تنظیم فعّالیت یاخته ها و رشد بدن نقش دارد.

۳۱) برای پیشگیری از ابتلا به کمبود ید چه کاری انجام می دهند؟

پاسخ: برای پیشگیری از کمبود ید، به نمک خوراکی ید اضافه می کنند.

۳۲) سدیم در چه نوع موادی یافت می شود؟

پاسخ: سدیم تقریبا در همه مواد غذایی، به خصوص میوه ها و سبزی ها وجود دارد. سدیم در نمک خوراکی نیز وجود دارد.

۳۳) مصرف زیاد سدیم چه خطراتی دارد؟

پاسخ: مصرف زیاد سدیم (نمک) خطر ابتلا به فشار خون و پوکی استخوان را در بزرگسالی افزایش می دهد.

۳۴) نقش آب در بدن چیست؟

پاسخ: بسیاری از مواد مغذّی به صورت محلول در آب وارد بدن ما و یاخته های آن می شوند. بسیاری از مواد زائد نیز معمولاً به حالت محلول در آب از بدن دفع می شوند. همچنین آب در اطراف و درون یاخته ها وجود دارد.

۳۵) جدول اطلاعیه تغذیه ای چه اطلاعاتی در اختیار ما قرار می دهد؟

پاسخ: با خواندن این اطلاعات می توانیم به ارزش های غذایی آن خوراکی و در نتیجه تاثیر آن بر سلامتمان پی ببریم.

ادامه سوالات متن فصل دوازدهم علوم هفتم :

۳۶) مواد لازم برای ساخته شدن و رشد سلول های بدن شما از کجا فراهم می شود؟

پاسخ: از خوردن غذاها

۳۷) غذا علاوه بر ویتامین و مواد لازم بدن چه چیزی برای بدن فراهم می کند؟

پاسخ: انرژی

۳۸) نام دیگر کربوهیدرات چیست؟

پاسخ: قند

۳۹) در برنج – گندم – سیب زمینی – نان چه ماده ای وجود دارد که انرژی تولید می کند؟

پاسخ: نشاسته

۴۰) ویژگی کربوهیدرات های ساده را بنویسید؟

پاسخ: شیرین هستند

۴۱) گیاهان چه کربوهیدرات های مرکبی را می سازند؟

پاسخ: نشاسته و سلولز

۴۲) انرژی زایی چربی و قند را مقایسه کنید؟

پاسخ: مقدار انرژی که یک گرم چربی تولید میکند تقریبا دو برابر انرژی یک گرم کربوهیدرات است.

۴۳) عیب چربی ها با وجود انرژی زا بودن آنها چیست؟

پاسخ: خطر تنگ شدن رگ ها و سکته قلبی را افزایش می دهد.

۴۴) چند چربی گیاهی را نام ببرید؟

پاسخ: روغن گردو و زیتون

۴۵) کوهان شتر از چه ماده ای درست شده و چه کمکی به شتر می کند؟

پاسخ: از چربی، به شتر کمک می کند که چندین روز بدون آب و غذا در بیابان زنده بماند.

۴۶) چند ماده غذایی نام ببرید که آمینو اسید ضروری دارد؟

پاسخ: شیر و تخم مرغ

۴۷) ویتامین ها به چند گروه کلی قابل تقسیم هستند؟

پاسخ: محلول در آب
محلول در چربی

۴۸) ویتامین های محلول در آب را نام ببرید؟

پاسخ: ویتامین ث (C)
ویتامین گروه ب (B)

۴۹) ویژگی های ویتامین های محلول در آب را نام ببرید؟

پاسخ: در بدن ذخیره نمی شوند و مقدار اضافی آنها از طریق ادرار دفع می شود.

۵۰) دو مورد از نقش های ویتامین B کدامند؟

پاسخ: در پیشگیری از کم خونی و ریزش مو نقش دارد.

۵۱) در غلات کدام ویتامین وجود دارد؟

پاسخ: ویتامین گروه ب (B)

۵۲) ویتامین های محلول در چربی را نام ببرید؟

پاسخ: ویتامین آ و ویتامین د

۵۳) ویتامین A در کدام غذاها وجود دارد؟

پاسخ: هویج و گوجه فرنگی

۵۴) اگر ویتامین D کافی نباشد چه روی می دهد؟

پاسخ: استخوان هایتان به اندازه کافی کلسیم جذب نمی کند و نرم می مانند و حتی شاید تغییر شکل نیز بدهند.

۵۵) کدام ویتامین در بدن انسان با استفاده از نور خورشید تولید می شود؟

پاسخ: ویتامین D

۵۶) کدام ماده معدنی به فراوانی در غذای دریایی وجود دارد؟

پاسخ: ید

۵۷) سدیم در چه مواد غذایی یافت می شود؟

پاسخ: تقریبا در همه مواد غذایی مثل میوه ها و سبزی ها و همچنین در نمک خوراکی

۵۸) خطر مصرف بیش از حد سدیم چیست؟

پاسخ: مبتلا شدن به فشار خون و پوکی استخوان

۵۹) آیا نیاز همه افراد به آب یکسان است؟

پاسخ: خیر ، افراد مختلف از نظر اندازه بدن و میزان فعالیت که انجام می دهند با هم مختلف اند عرق کردن و حتی بعضی بیماری ها با هم فرق دارند در نتیجه نیاز به آب نیز متفاوت است.

۶۰) در چه صورت ارزش غذایی یک خوراکی بیشتر است؟

پاسخ: در صورتی که مواد مغذی آن تنوع بیشتری داشته باشند.

۶۱) غذا نیاز بدن را به ماده و انرژی تامین می کند.

۶۲) کارهایی که غذاها در بدن ما انجام می دهند به مواد مغذی آنها بستگی دارد.

۶۳) قندی که میخوریم از گیاه نیشکر و یا از ریشه چغندر قند ساخته شده است.

۶۴) پروتئین ها از آمینو اسید ساخته شده اند.

۶۵) بدن ما می تواند تعدادی از اسیدآمینه ها را بسازد ولی بعضی از آنها را نمی توانند بسازد که به آنها آمینواسیدهای ضروری می گویند.

۶۶) جنس تار عنکبوت ، پر پرندگان و مو از پروتئین است.

۶۷) در سلامت لثه ویتامین C نقش دارد.

۶۸) در ماهی ویتامین د (D) وجود دارد.

۶۹) ید در تنظیم فعالیت سلول ها نقش دارد.